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人と地球にやさしいオーガニックプロダクツを使い
素材のチカラを生かしたシンプルな調理法で
貴方のヘルシーライフをお手伝いします。
「糀のある豊かな食卓」誠文堂新光社より
2017年3月14日発売。
*: mai5han kitchen の「mai」は、米のまい。「5」は、五感の五。
日本伝統の食文化=「米」を中心とした、ヘルシーメニューを提案し、
五感(視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚)を使って、感性豊かな料理を目指します。