おもてなしの心

『おもてなしの心』 

 

時々、外で食事をすることがあります。

味はもちろんのこと、次の料理が出てくるタイミングや

 

お店の方の温もりのある応対に

心地良く感じ、また来たいと思ったりします。

 

先日、友人たちと都内にある

マクロビオティック懐石料理のお店へ行きました。

 

お食事に出された土鍋炊きの玄米ご飯が食べきれないと告げると

竹の皮で包んで帰りに持たせてくれました。

 

食材を大切にしてこそ、本当のおもてなしではないでしょうか。

また行きたいお店です。

 

***

 

 

 

 

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