フムス

『ベジで楽しむイスラエル料理』

 

 

6月・7月のクッキングクラスは、

ベジで楽しむイスラエル料理です。

 

 

【ご紹介するメニュー】

*クスクスと夏野菜のサラダ

*ファラフェル

フムス

*ピタパン

*タヒニのアイスクリーム

*オリーブのハーブマリネ(サービスメニュー)

*ミントティー

 

 

 

『フムス』

 

ひよこ豆と白ごまペーストで作るフムスは、

ペースト状にした素材が、

 

いっぺんに口の中でふわっと広がります。

そのため材料は、より新鮮なものを揃えたいと考えています。

 

タヒニや日本の白ごまぺ-ストを使えば簡単ですが、

ごまペーストも手作りすると、

 

ごまの香りがそれはそれは格別な美味しさです。

手軽さと手間、どちらを選ぶかちょっと悩んでいますが、

 

この機会にぜひご参加ください。

お待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

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