クスクスと夏野菜のサラダ

 『クスクスと夏野菜のサラダ』

 

6月・7月のクッキングクラスでご紹介する

『ベジで楽しむイスラエル料理』のメニューのひとつです。

 

クスクスを蒸して、お好みの夏野菜、きゅうり・トマト・オニオンと

フレッシュハーブを加える、夏にピッタりのサラダです。

 

レモンの絞り汁をたっぷりと加えると、

さわやかさな風味になります。

 

先日ブログでもご紹介した、ダッチオーブンで焼くとうもろこし

甘みが倍増して、とっても美味しくなります。

 

毎日のように焼いている皮つきのとうもろこし、

今日は、クスクスと夏野菜のサラダに加えました。

 

全体の味を引き締めて、美味しさをひとつにまとめてくれる、

和の調味料もひとつ入っています。

 

 

 

 

 

 

 

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