南インド料理・ダルマサーガラ

 

『南インド料理・ダルマサーガラ』

 

銀座の南インド料理・ダルマサーガラへ行ってきました。

オーダーしたベジタリアンのプレートは、かなりのボリュームです。

 

南インド料理というと、激辛!のイメージがあったのですが、

酸味と甘みとのバランスがよく、食べやすかったです。

 

南インドということで、お米も使っています。

それが日本人にとても合うように感じました。

 

都内にあるインド料理店の中でも、

多くは北インド料理で、南インド料理は少ないそうです。

 

化学調味料や添加物は使われていないためか、

どこか懐かしいような家庭的なカレーでした。

 

 

 

 『窓から見える築地本願寺』

 

お店の窓から視線をまっすぐ向けると、築地本願寺が望めます。

方向オンチな私、頭の中の地図がひとつ繋がりました。

 

 

 

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