むくみ対策メニュー

『土鍋で炊く玄米ご飯と海藻サラダ』

 

暑い日が続いていますが、

皆さんお元気でお過ごしでしょうか。

 

むくみ対策メニュー。

むくみは、ビタミンB1不足の要因が大きいと言われていますが、

 

そのビタミンB1を多く含む食材が、

実はとても身近にあるのです。

 

それが玄米。

糠の部分にこのビタミンB1が多いですので、

 

精白米よりは分つき米や玄米で食べる方が良く、

家庭で精白米にした時は、その米糠で糠漬けを漬けると理想的です。

 

玄米を炊く方法として、圧力鍋や土鍋、ガス・電気炊飯器などがありますが、

暑いこの季節は、無圧の土鍋炊きがおすすめです。

 

今日は、土鍋でハトムギ入りの

あっさりめの玄米ご飯を炊きました。

 

また、ミネラルを多く含んだ海藻類を摂ることも効果的です。

海藻類を上手に取り入れために、乾燥の海藻パックはとても便利。

 

わかめ・糸寒天・ふのりなど多くの種類の海藻を摂りいれることができ、

かんきつや梅酢などを加えると、さっぱりと美味しくいただけますね。

 

明日の基本の和食のクラスでは、

このふたつのメニューをご紹介いたします。

 

冷たいものを摂りすぎない・適度な運動を行うことに加え、

食べ過ぎないということも対策のひとつです。

 

 

 

Please reload

Recent Posts

August 18, 2018

August 11, 2018

July 14, 2018

Please reload

Search By Tags

© 2015 by mai5han kitchen

 

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now