茄子と厚揚げの甘酒炒め煮

August 20, 2015

『茄子と厚揚げの甘酒炒め煮』

 

甘酒講座でご紹介している、甘酒ベースの三五八の素で

茄子とピーマンと厚揚げを炒め煮にしました。

 

にんにくと鷹の爪を入れて、ややエスニック風。

とにかくご飯がすすみ、元気になるお惣菜です。

 

この夏、我が家のヘビロテメニュー。

甘酒講座にご参加された方、ぜひ一度作ってみてくださいね。

 

風の谷農場さんから届いた空芯菜で、塩炒めも作りました。

茎と葉に切り分けて、ごま油で手早く炒めて塩で調味。

 

さっとできるので、こちらもこの夏、何度も作りました。

 これからもまだまだ作ります!

 

【材料】

茄子・赤ピーマン・厚揚げ・三五八の素・

にんにく・鷹の爪・醤油・ごま油・水

 

 

***

 

 

 

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