茄子と厚揚げの甘酒炒め煮
August 20, 2015
『茄子と厚揚げの甘酒炒め煮』
甘酒講座でご紹介している、甘酒ベースの三五八の素で
茄子とピーマンと厚揚げを炒め煮にしました。
にんにくと鷹の爪を入れて、ややエスニック風。
とにかくご飯がすすみ、元気になるお惣菜です。
この夏、我が家のヘビロテメニュー。
甘酒講座にご参加された方、ぜひ一度作ってみてくださいね。
風の谷農場さんから届いた空芯菜で、塩炒めも作りました。
茎と葉に切り分けて、ごま油で手早く炒めて塩で調味。
さっとできるので、こちらもこの夏、何度も作りました。
これからもまだまだ作ります！
【材料】
茄子・赤ピーマン・厚揚げ・三五八の素・
にんにく・鷹の爪・醤油・ごま油・水
＊＊＊
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