黒いもの

December 10, 2015

 『黒いもの』

 

こんにちは。

まいごはんキッチンです。

 

いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。

早いもので、12月も半ばに入りました。

 

寒くなってまいりましたが、

皆さま、お元気でお過ごしでしょうか。

 

『健康に過ごすために、毎日どのような食事をとればよいですか?』

『いま体調が良くないのですが、何を食べればよいのでしょうか?』

 

時々、そのような健康相談を受けます。

時には、深刻な選択を迫られているケースもあります。

 

どのようなご相談にも共通して言えることは、

日々の食事には、季節の食材をとり入れるということです。

 

今の季節は『黒いもの』、つまり黒い色をした食材のことです。

黒い食材は腎臓・膀胱を労り、冷えを予防してくれます。

 

身近なものでは、黒ごま・黒豆をはじめ、

ひじき・わかめ・あらめなどの海藻類がありますね。

 

黒豆は市販の煮豆(無糖)を使えば手軽ですし、

ごまや海藻類はストックができて便利です。

 

今日は黒ごまペーストを使った黒ごまプリンを作りました。

2014年11月のクラスでもご紹介したメニューです。

 

『黒いもの』おすすめです。

 

***

 

 

 

 『朝6時半の空の様子』

 

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