手作りの甘酒講座

December 23, 2015

                 Photo By Yoko Ohata 

 

 

『手作りの甘酒講座』

 

2016年1月のクッキングクラスは、

恒例の手作りの甘酒講座を開催いたします。

 

埼玉県産の玄米を福井県の味噌蔵へ送り、

その蔵に住み着く天然の麹菌をつけてもらった 

 

オーダーメイドの麹を使用しておりますので、

乾燥処理なしの風味豊かな生麹の美味しさをお楽しみいただけます。

 

毎回、基本の甘酒の作り方とその活用法をご紹介しておりますが、

今回は、基本の甘酒の作り方はもとより、

 

その応用料理をたっぷりとご紹介する予定です。

また、レッスンへご参加いただいた方全員に

 

レッスンで使用した麹をお一人様200gプレゼントいたします。

皆さまのお参加をお待ちしております。

 

お申し込みは、HPのお申し込みフォームからお願いします。

 

 

【メニュー】

*基本の甘酒の作り方の講義と実習

*白菜とえのき茸の甘酒煮

*甘酒納豆

*甘酒と酒粕の合わせ漬け

*焼きバナナと黒米甘酒のあったかプリン

*ご飯

*自家製味噌汁

*生麹200gのお土産付き

 

■日時:2016年1月26日(火)・29日(金)の2日間(両日共に同じ内容)

■11:00~13:30

■定員(2名~3名様)

■レッスン料:5000円(こちらの講座はご入会金不要です)

 

 

***

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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