おせち料理の準備③

December 30, 2015

『風の谷農場さんののし餅』

 

風の谷農場さんに注文したのし餅が、今日届きました。

今年からのし餅の注文販売を始めたそうですが、待っていました!という気持ちです。

 

さいたま市見沼で、代々無農薬栽培で天日干しのお米を作っている生産者が

いらっしゃるそうですが、

 

そちらの籾すりしたて・精米したてのお米を使って、

風の谷農場がのし餅に加工して送ってくれました。

 

箱を開けると、きれいにのされたお餅と一緒に

手書きのお便りが添えられていて、

 

あわただしい年の瀬に、なんとも豊かに気持ちになりました。

化学物質・添加物が一切使われていないのはもちろんですが、

 

気持ちを込めて作られているのが、お餅から伝わってきます。

これでお餅は準備万端!美味しいお雑煮がいただけそうです♪

 

明日のおせち料理クラスの仕込み、もう少し頑張ろう!

 

***

 

 

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