お持ち帰りマクロビオティックおせち

December 31, 2015

『お持ち帰りマクロビオティックおせち』

  

今年最後のクラスは、

『お持ち帰りマクロビオティックおせち』でした。

 

【お品】

*笹の葉の蒸し寿司

*テンペの松風焼き

*ゆり根のきんとん

*田作り

*ごぼうの梅煮

*黒豆

*菊花かぶ

*昆布巻き

*煮しめ三品

(極小干し椎茸・赤こんにゃく・里芋)

*梅人参

*花豆(サービス)

 

 

仕込みと今日本番で、13品を作りました!

皆さんに、私の2倍以上も頑張っていただいたそのたま物です。

 

料理は予定通りに進み、おかげさまで予定よりも早く終わりました。

すごいです、全員が美味しいおせちを家族のために作りたいという、

 

こころがひとつになった日でもありましたね。

遅いお昼にまかないを頂いてから、仕上がったおせちをお重に詰めました。

時間を忘れるくらい、この瞬間が一番楽しいです。

 

今年はお重をご持参いただいたので、

詰め方もそれぞれに異なり、それを見ているだけでも楽しかったです。

 

ほんとうにお疲れさまでした。

また今年も1年ありがとうございました。

 

来年も皆さまにとって良い年でありますように。

2016年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

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