ヴァイツェン／weizen

April 21, 2016

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mai5han kitchen

 

 

 

『上面発酵中の麦の飲み物／ヴァイツェン』

 

rossoさんは、白い麦の飲み物を作っていました。

 

小麦麦芽と大麦麦芽のみを半々でミックス。

 

 

ただ今、上面発酵中で下に澱が溜まっていません。

 

そしてあまり苦くないそうです。

 

 

苦い麦の飲み物は苦手ですが、

 

暑くなったら飲んでみたいです。

 

 

こちらは前回のものです。

 

色が違うのは、キャラメルモルトの有無とか。

 

 

＊＊＊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tags:

【発酵食品／Fermentation】

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