『18種類の糀の加工品』

久しぶりのブログ更新となってしまいました。

9月も半ばにさしかかろうとしていますが、

ずっと読書をしていたわけではありませんよ（念のため）。

それから料理教室ももう少しお休みになります。

楽しみにしていて下さっている皆さん、ごめんなさい。

私も早く皆さんのお顔が見たいです。。。

★

そろそろ秋の気配を感じるこの頃ですが、

植物がいっぱいのお隣のベランダからは、秋の虫がリンリンと音楽を奏で、

夕暮れ時に揺れる葉擦れの音などを聴いていると、

ちょっと感傷的になってきますが、

これから行楽の秋、芸術の秋がやってきますね！

わが家のアーティストたち（糀菌さん）も

素晴らしい仕事をしてくれています。

ぜんぶではありませんが糀の加工品、ざっと数えてみました。

★

冷蔵庫と食納庫に保存してあるものを合わせると18種類ほどになります。

定番の甘酒や塩糀、しょう油糀にはじまって

5年もののどぶろく（パン用に作ったのがそれ以上になって）

などなどわが家には、いったい何億の微生物がいることになるのでしょうか。

気温も落ち着いてくるこれから、その仕事ぶりには今後も期待しています。

いつもありがとう。

★★★