糀の加工品

September 12, 2016

 

『18種類の糀の加工品』

 

 

久しぶりのブログ更新となってしまいました。

 

9月も半ばにさしかかろうとしていますが、

 

 

ずっと読書をしていたわけではありませんよ(念のため)。

 

それから料理教室ももう少しお休みになります。

 

 

楽しみにしていて下さっている皆さん、ごめんなさい。

 

私も早く皆さんのお顔が見たいです。。。

 

 

 

 

そろそろ秋の気配を感じるこの頃ですが、

 

植物がいっぱいのお隣のベランダからは、秋の虫がリンリンと音楽を奏で、

 

 

夕暮れ時に揺れる葉擦れの音などを聴いていると、

 

ちょっと感傷的になってきますが、

 

 

これから行楽の秋、芸術の秋がやってきますね!

 

わが家のアーティストたち(糀菌さん)も

 

 

素晴らしい仕事をしてくれています。

 

ぜんぶではありませんが糀の加工品、ざっと数えてみました。

 

 

 

 

冷蔵庫と食納庫に保存してあるものを合わせると18種類ほどになります。

 

定番の甘酒や塩糀、しょう油糀にはじまって

 

 

5年もののどぶろく(パン用に作ったのがそれ以上になって)

 

などなどわが家には、いったい何億の微生物がいることになるのでしょうか。

 

 

気温も落ち着いてくるこれから、その仕事ぶりには今後も期待しています。

 

いつもありがとう。

 

 

★★★

 

 

 

 

 

 

 

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