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January 26, 2016
|
mai5han kitchen
『バスマティライスの甘酒』
デンプンを含む穀類と米麹を合わせれば甘酒ができますが、
もちろんタイ米やインド米でも同じようにできます。
こちらはインドのバスマティライスで作った甘酒です。
白米なのでとても甘い仕上がりです!
ココナッツミルクやココナッツフレークを加えて
アジアンスイーツにすると美味しいです。
豆や黒米・雑穀・玄米などの穀類や
バナナやさつま芋などを加えるとボリュームも満点。
米麹、がんばっていますよ。
こちらは今月の甘酒講座でもご紹介しています。
***
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