バスマティライスの甘酒

January 26, 2016

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mai5han kitchen

『バスマティライスの甘酒』

 

デンプンを含む穀類と米麹を合わせれば甘酒ができますが、

もちろんタイ米やインド米でも同じようにできます。

 

こちらはインドのバスマティライスで作った甘酒です。

白米なのでとても甘い仕上がりです！

 

ココナッツミルクやココナッツフレークを加えて

アジアンスイーツにすると美味しいです。

 

豆や黒米・雑穀・玄米などの穀類や

バナナやさつま芋などを加えるとボリュームも満点。 

 

米麹、がんばっていますよ。

こちらは今月の甘酒講座でもご紹介しています。

 

＊＊＊

  

 

 

 

Tags:

【発酵食品／Fermentation】

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