甘酒と米粉の蒸しパン

January 8, 2016

 

『甘酒と米粉の蒸しパン』

 

蒸し器の中に入れて20分もあれば出来る簡単な蒸しパンです。

米粉を使って蒸しあげたパンは、中に水分を保持し、

 

また米の加工品は、ふだん食べなれているため、

胃腸への負担が少なく消化もおだやかです。

 

オーガニックドライイーストを使って発酵時間もわずか1時間。

今日のおやつにと、朝に準備をしておけばお昼やおやつにいただけますね。

 

2013年2月のクラス『『身体を温める冬の韓国風ご飯』でご紹介した

甘酒の蒸しパンの白いバージョンです。

 

レッスンでは上新粉を使い、紫さつま芋のパウダーを加えてほんのりピンクに、

今日は米粉を使い、色もつけてありません。

 

甘酒を加えたやさしい甘さの蒸しパンは、地味ですが

飽きることがなく、いつでも気軽に作れるところが魅力です。

 

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