みりんの仕込み

March 23, 2017

 

「みりんの仕込み」

 

 

みりんを仕込みました。

 

今回はもち白米と玄米糀を使いましたが、

 

 

次回は餅玄米と玄米糀で作る予定。

 

このまましばらく熟成させていきます。

 

 

 

 

 

 

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